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mousse de chocolate

Copas de mousse de chocolate y nata

Por Ana María Santos Maldonado

@Yirah1805

mousse de chocolate
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Copas de mousse de chocolate y nata

Ingredientes :

• 175g chocolate de cobertura
• 30g de mantequilla ( una cucharadita )
• 4 huevos
• 80g de azúcar ( tres cucharadas )
• 1 copita de ron o brandy
• Un bote de nata montada

Elaboración:

Se derrite el chocolate en el microondas, se le añade las yemas con cuidado cuando el chocolate se enfrie un poco y se bate.
♦ Se añade la mantequilla y el licor y se deja enfriar.
♦ Se bate las claras a punto de nieve con el azúcar y se echa un poco de la clara sobre el chocolate.
♦ Se mezcla y se termina de añadir todas las claras hasta que quede esponjoso.
♦ Se vierte la mezcla en las copas y se mete en la nevera durante 1 hora.
♦ Para adornar se añade la nata montada por encima del chocolate y se incluye un poco de canela, corteza de limón o guindilla, eso ya al gusto.

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