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Tarta de zanahorias con crema de queso y nueces

Por Ana María Santos

¡Hoy toca la receta de la tarta de zanahoria con crema de queso y nueces!

Tarta de crema y nueces

Ingredientes:

– 2 tazas de harina

-2 zanahorias ralladas

– 1 taza de azúcar

– 3 huevos medianos

-1/2 vaso de zumo de naranja

-2 cucharaditas de esencia de vainilla

-1 cucharadita de levadura

-1 cucharadita de canela en polvo

-1 pieza de queso philadelphia de untar

-Mantequilla

-3 cucahradas de azúcar glass

-nueces para decorar

Elaboración :

♦ En un bol mezclamos los productos secos ( harina, canela, levadura,azúcar) y reservamos.
♦ Batimos la mantequilla y le incorporamos el azúcar poco a poco.Le vamos incorporando los huevos uno a uno y la esencia de vainilla.Precalentamos el horno a 90º
♦ Añadimos la mitad de la mezcla anterior ( la de los productos secos ) y el zumo de naranja, cuando hagamos la mezcla terminamos de añadir todo y batimos bien.
♦ Le añadimos la zanahoria rallada y movemos bien.Vertemos en los moldes y lo metemos en el horno a 120º hasta que se haga y se dore ya que cada horno varia el tiempo de cocción y según el grosor del molde.
♦ Cuando esté listo desmoldamos y dejamos enfriar unas horas mientras hacemos la crema.
♦ Batimos el azúcar  le incorporamos el queso philadelpia hasta que quede crema. untamos en la tarta y decoramos con nueces y listo!!!!

Sobre Ana María Santos Maldonado

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3 Comentarios

  1. Que pinta!! Seguro que esta buenisimo! Apunto la receta para hacerla! Muchas gracias Ana!

  2. wow!! excelente idea…

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